繁星|汽 水
來源： 揚子晚報
2025-05-30 17:25:00
每天從外面運動回來，渾身熱汗淋漓，從冰箱里取一罐冰凍汽水降溫消暑，極為舒暢痛快。尤其猛飲一大口后，隨之而至的打嗝，帶來的愜意感覺，猶如已經抵達了人生的巔峰。
相信有不少人和我一樣，對汽水的初始記憶，被定格停留在童年的某個陽光猛烈、蟬鳴聲聲，躲在街頭的樹蔭下美滋滋喝汽水的夏天。那時候，汽水是舊事物，也是新事物。我的父輩一代，對很多物品的稱謂，仍帶有濃濃的舊時代痕跡。如肥皂稱為“洋堿”，汽水稱為“荷蘭水”。緣于清末汽水從歐洲引入，荷蘭是當時主要的貿易國，人們誤以為汽水是荷蘭人發明的，故這一稱呼廣為流傳。不過在我七八歲之前，市面上是沒有汽水這種東西的，其后街頭有了小販，才有人用自制的推車，推一個大保溫桶到繁華路段賣汽水。
保溫桶里的汽水，通常已不夠冰凍，撬開蓋子，會發出“噗”一聲悶響，然后會有大量氣泡升騰聚集，沖向瓶口。這時若不趕緊猛喝一大口，就有可能溢出損失一部分。冰涼的汽水滑入喉嚨，有一種輕微的刺激感，充盈于胃部的碳酸氣泡從食道反溢出來，讓人發出滿意而又響亮的打嗝聲，郁積胸中的濁氣，仿佛也隨著這一聲打嗝被全部清除干凈。
如今隨著生活水平提高，汽水已經越來越便宜，完全不會構成經濟負擔，但是給人帶來的愉悅，卻絲毫不減當年。有時候與朋友郊游遠足，帶一些熟食，幾罐汽水，大家坐在輕柔的春風里野餐，便能度過愉快的一天。多年前我看到一個法國華人，在巴黎馬拉松設置的中途補水點，把大瓶汽水分裝成一個個小杯，為參賽的華人選手提供飲品。
我問這樣做的用意。他說，對于跑了幾十公里，已經極度疲憊，需大量補水的長跑者來說，汽水里的糖分太重要了，可為身體提供能量，讓人感到愉悅，從而堅持下去。目睹了這一幕，我也就理解了當今的一些年輕人為何會戲謔汽水為“肥宅快樂水”——汽水雖然容易讓人發胖，卻能助人承受生活的苦難，不至于灰心消沉，委靡不振。
作者：陶琦
來源：揚子晚報
圖片來源：視覺中國