這四種東西放冰箱，可能變“炸彈”！
來源： 蘇州發布
2025-06-25 15:26:00
很多營養豐富、
適合微生物繁殖的食物
因為微生物活動可能會產氣
如果在密封環境中
氣體過多時就會發生爆炸
今天就給大家來一個大盤點
哪些東西放冰箱可能變“炸彈”
百香果、楊梅汁、楊枝甘露
冷藏時間過長容易炸
如果冰箱炸彈有榜單的話，百香果恐怕是當之無愧的第一名。
畢竟到了夏天，百香果隨便泡點水，搭配一些檸檬，就是香甜的百香果檸檬水，再放在冰箱冰鎮一下，喝到嘴里，涼涼的，那叫一個爽！
然而，一個不留神，自己辛苦挖了半天的百香果，炸了！
圖源：社交媒體
看到滿地、滿冰箱的百香果，內心的感受就是：
第一次知道百香果會炸.......
怎么自己家的百香果也會炸.......
一口都還沒喝的百香果它怎么炸了.......！
百香果果汁放在冰箱冷藏會炸掉，真的不怪冰箱。如果不放在冰箱冷藏， 會炸得更快。
像百香果汁這類自制的果汁，里面有豐富的營養物質，非常有利于微生物生長繁殖，在這個過程之中，會產生二氧化碳等氣體。
如果裝果汁的容器是密封的，氣體沒有辦法排出，在容器中不斷累積累積，超過容器的承受極限之后，那就會炸！
果汁如果放在室溫里，溫暖的環境，微生物繁殖的更加快，結果就是炸的更快、更早！
那百香果汁這么好喝，一次做好的，沒有喝完應該怎么辦呢？
這里有 2 個簡單的方法：
1）短期冷藏。最最簡單的方法就是，做好之后趁著微生物還少的時候，立刻放冰箱，冷藏 2 天不成問題。
2）長期冷凍。分裝后，放入冷凍層，想要吃的時候解凍 1 瓶，或者當作冰沙吃，可以保存 1～2 個月呢。
圖源：社交媒體
同樣，和百香果類似的還有楊梅汁、楊枝甘露等等，這些果汁密封都會產生二氧化碳，導致爆炸。
爆炸的楊梅汁
圖源：社交媒體
爆炸的楊枝甘露
圖源：社交媒體
如果不想要自己辛辛苦苦買的果汁、或者制作的果汁爆炸，那就盡快喝到肚子里吧！
可樂、啤酒等帶氣飲料
放冷凍快速降溫，結果炸了
干冰放冷凍室，想重復使用
結果冰箱門都炸飛了
而且，相對于其他的水果飲料爆炸，干冰冷凍后的爆炸，要更嚴重一些。
千萬別小看兩袋這么不起眼的干冰，一個不小心，直接給冰箱門都給炸飛了。
說起來干冰冷凍后爆炸的原因，還是二氧化碳。
自制辣椒醬、果酒放冰箱
沒有定期排氣，炸了
青梅季來啦，很多喜歡釀酒的朋友，會泡一桶梅子酒，夏天時不時小酌一杯，微醺一下下。
然而自制的果酒、泡菜、糟辣椒，這些放進去冰箱，也是會炸的。
果酒爆炸
糟辣椒爆炸
古代的釀酒師，是會定期給酒精進行排氣的。
而泡菜壇子，更是堪稱天才的發明，在壇口制造簡單的水封結構，能夠方便外界的氧氣進入，同時可以讓內部氣體排出。
不過需要提醒大家的是，自己在家做發酵品，對微生物的控制，無法做到精確，小白不建議嘗試。
即使是大廚，也要注意過程之中放氣、吃的時候注意變質，一旦覺察不對，果斷丟棄，千萬別心疼。
以上就是四種“冰箱炸彈
你們有誰家里的冰箱炸過嘛？
請在留言區曬圖告訴我們吧！
來源：新華社、科普中國