明天4時5分，蘇州正式進入！
來源： 蘇州發(fā)布
2025-07-06 20:02:00
倏忽溫風至
因循小暑來
明天（7月7日）4時5分
我們將迎來小暑節(jié)氣
小暑是二十四節(jié)氣中
第十一個節(jié)氣
干支歷午月的結(jié)束以及未月的起始
自小暑起
我國普遍開始進入
一年中最熱的階段
民間俗語說
小暑大暑，上蒸下煮
小暑時炎熱天氣開始
大暑時炎熱達到峰值
01
小暑三候
一候溫風至。滾滾熱浪在大地上翻騰，可樹蔭下的微風卻總有一份恬靜、一絲清涼。
二候蟋蟀居宇。蟋蟀逃離曬得發(fā)燙的田地，來到房屋屋檐下，唱著歌享受時光。
三候鷹始鷙。老鷹在天際徜徉、盤旋，享受陣風帶來的清涼。
01
蘇州小暑習(xí)俗
蘇州民間小暑有
吃“三黃”“簪茉莉”“食新”等習(xí)俗
吃“三黃”
“小暑大暑，上蒸下煮”，就算空氣中充滿濕熱感，但蘇州人依然有著對美食的熱情。
小暑黃鱔賽人參。在“蘇幫菜”里，黃鱔大致有兩種做法：鱔絲和鱔筒。
還有蘇州名菜“響油鱔糊”，另外將鱔魚骨頭煮湯也是別有風味。
除黃鱔外，小暑還要吃黃魚。每年小暑正是黃魚的主要汛期。黃魚紅燒、清蒸、茄汁都可以。最為別致的，是“雪菜黃魚”。
還有一種吃食，與黃魚、黃鱔一道，并稱蘇州人小暑必吃的“三黃”——黃豆芽。黃豆芽形如古代的“玉如意”，故而有“如意菜”的雅號。
簪茉莉
茉莉，性喜烈日，于炎夏盛開。花香濃郁，能祛穢濁之氣。夏天的賣花人，常把連蒂的茉莉花用細鐵絲扎成花球、花帶等，供女子簪戴。
“食新”習(xí)俗
蘇州民間有小暑“食新”的習(xí)俗，“食新”是將新打的米、麥等磨成粉，制成各種面餅、面條，鄰居鄉(xiāng)親分享來吃，表達對豐收的祈愿，同時這些新貨也要準備一份祭祀祖先，懇請保佑風調(diào)雨順。
小暑至，伏將始
一年中最悶熱的日子就要來了
祝大家在炎炎夏日里
都能尋覓到
屬于自己的那份清涼
來源：蘇州新聞、方志蘇州、蘇州姑蘇發(fā)布等
攝影：太倉攝客
淺握清風，祝夏安！